10 Gourmetprodukte aus Mallorca

Gourmetprodukte aus Mallorca

Sobrasada, Ölkekse, Meersalz, Natives Ölivenöl extra, Mallorquinisches Graubrot, Wein mit Herkunftsbezeichnung, Mandeln, … Gourmetprodukte aus mallorca.

Beeinflusst der Säuregehalt des Olivenöls den Geschmack?

Olivenölsäure

Die Verwirrung über die Aspekte rund um den Säuregehalt von Olivenöl ist groß, da die Bedeutung des Begriffs, auf den er sich bezieht (Säure), die Etikettierung der Produkte (Messwerte bezüglich des Grades und Messwerte bezüglich des raffinierten Öls) und das fehlende Wissen über die Ursachen des Säuregehalts des Öls verwechselt werden.

Kaltpressung von Olivenöl

Öl kalt gepresste Matten

Traditionell wurde das Öl gewonnen, indem die Olivenpaste zwischen zwei Matten (eine Matte ist eine Platte aus Espartogras) eingelegt wurde, die wiederum mit einer Metallplatte gepresst wurden.

Braten mit nativem Olivenöl extra

Olivenöl zum Braten

Was sind die Vorteile des Bratens mit Olivenöl? Ist natives Olivenöl extra zum Braten geeignet? Wir bieten Ihnen einige Empfehlungen zum richtigen Braten mit Öl

Haltbarkeit des Olivenöls

Flasche optimiert, um die Haltbarkeit des Öls zu verlängern

Wie lange kann man Olivenöl aufbewahren? Im Gegensatz zu dem, was man bisweilen geglaubt hat, ist Olivenöl kein „ewiges“ Produkt.