Rezept für Kabeljau-Esqueixada

Zutaten für die Zubereitung der Kabeljau-Esqueixada

700 g gesalzener Kabeljau
1 Zwiebel
100 g schwarze Oliven
300 g Tomaten
200 ml Olivenöl
Treurer Natives Olivenöl extra
Gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung der Kabeljau-Esqueixada

  1. Den gesalzenen Kabeljau von Hand in Streifen schneiden. Etwa 40 Minuten in kaltem Wasser einweichen lassen. Das Wasser alle 10 Minuten wechseln.
  2. Den Kabeljau herausnehmen und das aufgenommene Wasser entfernen, dabei den Kabeljau mit den Händen andrücken.
  3. Die Zwiebel in kurze und schmale Streifen schneiden und in einer Schüssel mit den geschälten und gewürfelten Tomaten mischen. Ganze Oliven hinzufügen. Den Kabeljau hinzufügen und alles miteinander vermengen
  4. Mit Pfeffer und Treurer Nativem Olivenöl extra würzen. Salz ist nicht erforderlich, da der Kabeljau dieses enthält.
  5. 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen. Kalt servieren.
Kabeljau-Esqueixada, Teil der mediterranen Ernährung
Kabeljau-Esqueixada, Teil der mediterranen Ernährung
  • Todas
  • Blog
  • Events
  • Gesundheit
  • Gourmet
  • Küchenrezepte
  • Unkategorisiert
top 10 productos gourmet en españa

Top 10 der Gourmet Produkte in Spanien

Die besten Gourmet-Produkte und gastronomischen Zubereitungen Spaniens. Wenn es eine Sache gibt, für die Spanien international bekannt ist, dann ist es seine außergewöhnliche Gastronomie.

Treurer Circle

If you’re part of our circle of friends you will have lots of benefits.
You can be part of it from the first purchase.

Advantages

Being a member of the Treurer Club will give you access to the exclusive sale of "novell oil" during the month of November.

Are you planning to travel to Mallorca? We would like to meet you! Come visit us and make the complete tour around our farm at no cost (free admission for 2 adults, prior booking required).

Membership requirements

You can belong to our circle, by meeting two simple conditions:

Have purchased at least two boxes of product in the last 12 months.

Be registered in our newsletter.