Rezept des deutschen Küchenchefs Thomas Kocht.

Spargelsalat ist eine gute Vorspeise oder ein Hauptgericht für die Spargelsaison. Spargel harmoniert perfekt mit Erdbeeren und kann auf viele Arten kombiniert werden.

In diesem Rezept machen wir einen Spargelsalat mit Erdbeeren, Babyspinat und einem pochierten Ei.

Der perfekte Salat für den Frühling!