Ensalada de espárragos

 

Receta realizada por el Chef alemán Thomas Kocht.

La ensalada de espárragos es un buen aperitivo o plato principal para la temporada de espárragos. Los espárragos armonizan perfectamente con las fresas y se pueden combinar de muchas maneras.

En esta receta hacemos una ensalada de espárragos con fresas, espinacas para bebé y un huevo poché.

La ensalada perfecta para la primavera!

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